কাজু বাদাম কেবল সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারিতাও প্রদান করে। কাজু বাদামের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো:
১. পুষ্টির উৎস:
- কাজু বাদাম প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
- এতে ‘ভিটামিন B6’, ‘থায়ামিন’, ‘ম্যাগনেসিয়াম’, ‘ফসফরাস’, ‘জিঙ্ক’, ‘আয়রন’, ‘সেলেনিয়াম’, ‘ভিটামিন E’, ‘ক্যালোরি’ এবং ‘চর্বি’ থাকে।
- ফলে কাজু বাদাম শরীরের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার।
২. হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী:
- কাজু বাদামে ‘মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট’ এবং ‘ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড’ থাকে যা ‘এলডিএল’ (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ‘এইচডিএল’ (ভালো) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
- এতে ‘ম্যাগনেসিয়াম’ এবং ‘পটাশিয়াম’ থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- ফলে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:
- কাজু বাদামে ‘ফাইবার’ থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- এতে ‘ম্যাগনেসিয়াম’ থাকে যা ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
- ফলে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে:
- কাজু বাদামে ‘ফাইবার’ এবং ‘প্রোটিন’ থাকে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
- এতে ‘ক্যালোরি’র পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম থাকে।
- ফলে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
রোমাঞ্চকর দাম্পত্যের স্থায়ী সমাধান!
৫. হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী:
- কাজু বাদামে ‘ক্যালসিয়াম’, ‘ম্যাগনেসিয়াম’, এবং ‘ফসফরাস’ থাকে যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- এতে ‘ভিটামিন K’ থাকে যা হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
- ফলে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
৬. মস্তিষ্কের জন্য উপকারী:
- কাজু বাদামে ‘ভিটামিন B6’ এবং ‘থায়ামিন’ থাকে যা মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
- এতে ‘অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট’ থাকে যা মস্তিষ্কের কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
- ফলে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
